ローヤルゼリー通信

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生のローヤルゼリーはどんな味がするの?

蜜蜂から作られるハチミツの味は、みなさんご存知のように舌にまとわり付くような濃厚な甘味が感じられるのがハチミツです。
同じ蜜蜂から作られているローヤルゼリーではありますが、実はハチミツのような味とは全く違うのをご存知でしょうか。

ハチミツはその成分の8割程度が糖分でできていますが、ローヤルゼリーには糖分は1割程度しか含まれていません。
では、甘味のないローヤルゼリーとはどのような味がするのでしょうか。
本当に新鮮な無添加ローヤルゼリーは、酸っぱさの中にもほんのりとお乳香り、そして舌がビリッと感じるほどの苦味がするといわれています。
ローヤルゼリーにしか存在しないと言う『若返り』の成分デセン酸がその苦味の元であるようです。
デセン酸の苦味から生ローヤルゼリーは飲みづらいと感じる方も多いです。

「生ローヤルゼリーが臭みが嫌」と言う方がいますが、先にも述べたように本来の生ローヤルゼリーにはお乳の香りがすると言われていますので、臭みを感じる場合、それは生ローヤルゼリーが劣化している可能性があるので注意が必要です。
生ローヤルゼリーの苦味や酸っぱさは、柑橘系のそれとは違い、酸っぱさよりも苦味が比べ物にならないほどのものですので、生ローヤルゼリーだけを口から摂取すようとするのは難しいと言えます。

そうは言っても、カプセルに配合されたものや、タブレット状のサプリメントとして加工されているものよりも、生のローヤルゼリーの方が吸収が早く請うかも早く現れますので、生ローヤルゼリーを摂取したいと思う方も少なくないのではないでしょうか。
生ローヤルゼリーを食べる場合は、まずは少量から、柑橘系の味のする飲み物などに混ぜてみるのがおすすめです。
少量からはじめるというのは、ローヤルゼリーの味に慣れるという意味の他にも、ローヤルゼリーがアレルギー反応が出やすい食べ物であることもあります。
柑橘系のものと混ぜると苦味が酸っぱささっぱり感で調和されますし、その他にはハチミツと混ぜると成分が落ち着くのでおすすめです。

昔から、『良薬 口に苦し』と言いますので、この独特な苦味が身体に効いているのが実感できて良いという人も中にはいます。
ぜひご自身で飲みやすい方法をみつけて、ローヤルゼリーの効果を手に入れましょう。

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